Beef Tallow Grass Fed 450ml
Beef Tallow Grass Fed 450ml
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Descripción
Descripción
Tallow de vacuno de libre pastoreo. Cocción lenta y doble filtrado: la técnica que transforma grasa animal en una manteca de grado culinario, limpia y neutra.
La técnica
- El perfil de sabor depende del control de temperatura durante la cocción y del filtrado, no solo de que sea "tallow": un proceso mal ejecutado conserva olores y sabores fuertes.
- 100% grasa de vacuno de libre pastoreo y agricultura regenerativa, sin hormonas ni antibióticos.
- Cocción lenta por horas para extraer la grasa, luego doble filtrado.
- Alto punto de humeo: sirve para frituras y sartén de fierro.
Composición
- Fuente de retinol y ácido linoleico conjugado.
- Alto en vitaminas A, K2, D3 y E.
En la cocina
Papas, carnes, verduras, huevos, sartén de fierro, preparaciones al horno. Se usa igual que el ghee.
Si tienes dudas
¿Sabe a carne?
Un tallow crudo o sin procesar puede oler fuerte. El nuestro pasa por cocción lenta y doble filtrado, por eso el resultado es limpio y neutro.
¿Sirve para alimentación vegana o vegetariana?
No, es 100% grasa animal.
¿Se solidifica?
Sí, es sólido a temperatura ambiente y se derrite al calor de la sartén.
Ingredientes: Grasa de vacuno de libre pastoreo.
Envíos
Envíos
Envíos Santiago todos los jueves
El mejor tallow del mercado, excelente para cocinar, curar sartenes y sobre todo crear cosmética ya que Nico se da el tiempo de crear un producto tan fino que ni tiene olor.
Desde que salió jamas he dejado se ocuparlo, 100% recomendado.
Me encantó,maravilloso Tallow, le da un sabor muy rico a las preparaciones, su sabor y olor ligeros.
Es el más limpio que he probado, no se siente olor ni sabor invasivo. Ideal para las carnes a la plancha y a todo lo que te guste que quede dorado y sabroso!
Excelente producto para la cocina y la cosmética natural 🌺
Llevo años comprando el tallow. Lo ocupo para cocinar y me hago mi propia crema corporal. Ha sido un cambio tanto en mi alimentación como piel 100% para mejor!