Taller Alimentación Consciente 2020 / 4 enero 2020 / 11hrs

SÁBADO 4 ENERO 11 A 14 HRS

ÑUÑOA, SANTIAGO DE CHILE

Coordenadas se envían vía email una vez hecha la compra de cupo.


TALLER 🌿

Alimentación Consciente 2020

Vegano, Integral y Sin Gluten 

Comienza un nuevo año junto al verano 2020, nueva estación con abundancia de frutas y verduras, haremos repertorio de nuevas recetas utilizando alimentos de estación, dando frescura a un menú variado tanto en sabores como usos para el día a día. El objetivo es aprender un poco de las principales comidas, teniendo acceso a lo de temporada y lo que vendrá el resto del año, para así mantener este tipo de alimentación y obtener sus beneficios de manera sostenible, amigable y económica. 

¿Cómo llevar una alimentación vegana, equilibrada y sostenible a través del tiempo? 🤔

Existen acciones claves al momento de optar por una alimentación basada en plantas, en donde si no prestamos real atención a lo que estamos haciendo, podemos concluir en deficiencias de micro y macro nutrientes, generando no sólo desequilibrios a nivel nutricional sino también mental y emocional. La comida es un elemento muy íntimo de nuestras vidas, plasmada de tantos recuerdos de infancia influenciada por la cultura del país. 

La idea de este taller es aprender una serie de recetas tanto frescas como cocinadas y dulces como saladas, un mix que contempla lo fundamental para llevar tu nutrición al próximo nivel y que te permita tener variaciones para no caer en la monotonía, lo que se traducirá en un estilo de alimentación que no deja de sorprender por la cantidad de sabores y texturas que se pueden obtener en base a frutas, vegetales, granos, legumbres, frutos secos, semillas, raíces, hierbas, condimentos, superalimentos y más. 

OBJETIVOS 📝

  • Aprender recetas fáciles, ecónomicas y por sobre todo saludables para desarrollar en casa, considerando nutrientes que éstas deben tener para poder contemplarlas como una comida equilibrada.
  • Reconocer nuevos alimentos, de temporada, local y orgánicos. Conocer los diferentes tratamientos que podemos aplicar en la cocina con cada uno de ellos y así concluir con nuevas recetas.
  • El considerar los dos puntos anteriores, permite que podamos improvisar preparaciones de comida en el momento, siempre sorprendiéndonos con nuevos sabores y texturas nunca antes imaginado. Todo esto mientras vamos incorporando ciertos ingredientes para fortificar aún más nuestro alimento.
  • Entregar herramientas para enriquecer estilo de vida, aumentando niveles de energía, mejorando calidad del sueño, claridad mental y digestión, entre otros beneficios. Al aumentar energía, nos activaremos físicamente para practicar algún deporte, lo que se traduce en reducir el stress = más energía aún. Exactamente lo que necesitamos en los tiempos de hoy, buen alimento que en gran medida ayudará a despertar el potencial que tenemos como ser human@.


100% A BASE DE PLANTAS, LIBRE DE GLUTEN Y REFINADOS 🌿

 

INCLUYE ✨

  • Taller de 3 horas con demostraciones en vivo y degustación de 6 recetas 
  • Fundamentos básicos y esenciales de preparaciones
  • Beneficios nutricionales, usos y variaciones de ingredientes
  • Almacenamiento, cuidados y otras consideraciones
  • Manual de recetas y material de apoyo
  • Equipamiento, herramientas e ingredientes

NO GENERAMOS BASURA 🌎

  • Residuos orgánicos del taller se compostan a través de KaruBag
  • Compra a granel de insumos con bolsas y mallas reutilizables de Simple y Vivo
  • Cualquier otro residuo que pudiera quedar, siempre se recicla. 

RESERVAS 🙌

  • $30.000 por persona
  • $50.000 por 2 personas

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